心血管保健常識

如果把血管比喻成一條河流,在正常情況下,河道應該是暢行無阻的,但若血液中所含膽固醇愈來愈高時,血液就會開始變濃稠,這些無法消化及排除的膽固醇便在血管中慢慢累積,而血管河道也隨之變窄,因而產生動脈粥狀硬化、血栓及中風的可怕結果。

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檢視一下,你是否為心血管疾病候選人

不良的飲食及生活習慣都會增加心血管疾病的發生率,趕快檢視一下,您是否為心血管危險群的候選人?

  • 家族遺傳史
    家族成員中若有心血管疾病的相關病史,那罹患心血管疾病的機率就會比一般人高。
  • 肥胖
    肥胖是引發心血管疾病的危險因子之一,因肥胖者的血脂肪及血膽固醇通常偏高,易引起高血壓、冠狀動脈硬化及心臟病等疾病的發生率。
  • 潛在疾病
    具有高血糖(空腹血糖值≧110mg/dL)、高血脂(三酸甘油脂≧150mg/dL)及高血壓(收縮壓≧130mmHg,舒張壓≧85mmHg)的三高族是心血管疾病發生的高危險群,此外,糖尿病、痛風及腎臟病等也會提高心血管疾病的風險。
  • 不良生活習慣者
    長期應酬熬夜、喝酒、抽煙、缺乏運動及飲食大魚大肉者也是使心血管疾病大幅提高的原因。

隨時注意自己身體是否有以下變化症狀

健康把把脈,除了定期的健康檢查外,也要隨時注意自己身體是否有以下變化喔!

  • 肢體在自然下垂時會出現泛紅現象
  • 運動時下肢常感到壓迫性疼痛,尤其小腿肚。
  • 不定時會出現突發性心悸現象
  • 突發性的非貧血性暈眩
  • 常感到胸悶及胸口疼痛
  • 肢體出現麻木及無力感
  • 經常性耳鳴
  • 末梢冰冷、泛白,腳指甲易斷裂剝落
  • 突發性的頭痛異常
  • 突然感到脈搏強烈跳動,或脈動不一致

健康減脂飲食的策略管理

該如何在美食與健康的拉距戰中找到平衡點?營養師教大家一些飲食小方法,讓您吃出好“心”情的健康學分。

  • 盡量避免重口味或刺激性食物
    口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料,易導致高血壓發生的可能性,因此要盡量採用低鹽烹調法。此外,適量飲酒也有助於心血管健康,但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。
  • 拒絕油膩膩、膽固醇掰掰
    美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克,較油膩及含油量較高的食物(如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品)會使血脂升高;而含膽固醇較高的食物(如內臟類、蛋黃、魚卵等)也會使血膽固醇上升,因此,在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解,並審慎選擇。
  • 多攝取含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分的食物
    鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸(EPA、DHA),能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇(LDL)合成,因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。
    此外,血中若含有過多的氧化LDL時,會堆積在血管璧內層,使血管璧增厚、彈性減少進而造成動脈粥狀硬化,因此含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材,如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等,都是能減少LDL氧化發生的抗氧化物質來源,以避免血管栓塞的發生。
  • 多多補充纖維質
    目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右,食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇,此外還可以幫助腸道的蠕動,降低大腸直腸癌的發生率,可說是好處多多,蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。

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