貼心的健康秘訣-納豆&紅麴

秋冬季節來臨,氣溫變化大,容易因為血管收縮而導致心血管的疾病發生。

英國的研究發現,秋冬時心血管疾病的發生率比其他季節還高25%,而且低溫會造成血管收縮、不穩、血壓升高、血凝性增加與血液循環不良等生理變化,加上天冷容易多吃少動的生活型態影響所致。此外具有糖尿病、高血壓、高血脂症、抽煙、肥胖、缺乏運動、A型性格等危險因子的人,更是首當其衝。

對於心血管保養的健康素材方面,專家表示除了傳統的深海魚油可以降血脂外,還可以多攝取綠茶素可以降低膽固醇及可以改善末梢循環的銀杏,都是不錯的選擇。而且當紅的健康保養聖品有納豆、紅麴及輔酵素Q10,於研究顯示都對心血管方面的保養有相當顯著的效果

I.納豆

納豆是日本的一種傳統發酵食品,根據調查日本人民食用納豆的歷史已超過1000年以上。納豆係由納豆菌Bacillus subtilis natto發酵黃豆製成,納豆不僅保有黃豆的營養價值,而且提高了黃豆蛋白質的消化吸收率,更重要的是黃豆經過納豆菌發酵過程中產生了多種生理活性物質,具有多種對身體好處的作用,主要是來自於納豆菌的發酵作用。

納豆對身體的三大益處

1.持續性血栓溶解作用
2.降低血壓、膽固醇
3.抗菌作用

II. 紅麴

紅麴是屬於一種食品類的營養補充品,可使膽固醇偏高(在200~240 mg/dl)的人們維持正常、健康的膽固醇水平。紅麴眾多的天然有益成分中,含有一種可抑制體內(肝臟)膽固醇合成的最佳成分,稱之為HMG-CoA還原酵素之抑制劑,能幫助促進健康的血清膽固醇水平,紅麴同時還含有不飽和脂肪酸也有助於促進健康的血清三酸甘油酯濃度。

紅麴對身體的益處

1.降低血脂
2.降低血壓
3.具有抗氧化和強化肝臟功能

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